怎么做泡椒蒜子鲫鱼?

1、鲫鱼可以稍微挑一个大点，肉厚一点，把鳃内脏器鳞片，仔细清理干净里面的黑色薄膜，然后过滤掉水分。在鱼的两边切几刀，抓盐，内外摸姜，然后倒些料酒来摸。在袋子里腌20分钟。

3、腌制后，拿些面粉拍鱼。

5、把鱼滑到一边，在锅里放一些油，然后把多余的油倒出来。将除洋葱外的所有材料倒入锅中，搅拌并烧香，然后加水，水煮沸后煮5分钟，然后翻身煮3分钟。