1、主料：牛肉、青红尖椒、洋葱 辅料：植物油、盐、姜、老抽、八角、花椒粒、桂皮、红曲米（可选）
2、把牛肉切大小一样的块
3、凉水下锅煮开，捞起
4、加热水、红曲米大火烧开翻炒均匀， 加锅盖转中小火烧40分钟左右
5、加盐继续烧到牛肉熟透
6、加青红尖椒、洋葱翻炒均匀
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