东北溜肉段的做法

1、里脊肉切块，加少许盐，半匙海鲜酱油，半匙料酒，少许香油，抓匀煨10分钟。

准备食睡痕舍材洗净

2、葱姜蒜切末，青红椒切块。准备淀粉。

用一碗调汁/一匙游舍半海鲜酱油，半匙料酒，少许蚝油，花椒粉，少许盐，少许糖，半碗水搅匀。

3、淀粉倒入煨好的肉中，用手抓匀，加适量水，1勺熟油抓至无颗粒。

让每块肉和淀粉均匀融合

4、锅烧油至5～6成热

下肉(用手一块块下)

5、外壳定型后捞出

继续加热油至7成热时，进行复炸30秒。

6、完全外酥里嫩捞出备用

锅中留底油，爆香葱姜蒜。

7、下入青红椒，翻炒。

加入调好的汁和少许水淀粉

下炸好的肉翻炒沫讨均匀(如果想吃更酥一些，让肉只蘸上一点点汤汁。)淋入香油即可