韭菜鸡蛋饼怎么做

1、在200克面粉里面加2克盐。

2、加一勺食用油。

3、用140克温水和面。

4、揉成光滑的面团，醒面20分钟。

5、碗中打两个鸡蛋。

6、用筷子搅拌均匀。

7、放锅里煎熟之后铲碎。

8、将韭菜切碎。

9、在韭菜里面放上食用油。

10、搅拌均匀。

11、再放入炒好的鸡蛋碎。

12、加入一勺食盐。

13、一勺胡椒粉。

14、再次搅拌均匀。

15、面团揉成长条切成小剂子。

16、将小剂子擀成薄片。

17、包上韭菜馅料。

18、然后按扁。

19、把饼放到刷油的锅里。

20、表面刷上一层油。

21、将面饼烙至两面金黄。

22、韭菜鸡蛋饼就制作好了。