自制卤鸭头、鸭脖，鸭胗
1、清洗食材
3、花椒一把，辣椒干按照自己的口味放，香叶几片，用热水泡5分钟。
5、倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，最后倒入热水，淹没食材为止。
7、烧到收汁，我大概是烧了快1小时。期间，大概15分钟去搅一次锅底，防止沾锅。
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1、清洗食材
3、花椒一把，辣椒干按照自己的口味放，香叶几片，用热水泡5分钟。
5、倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，最后倒入热水，淹没食材为止。
7、烧到收汁，我大概是烧了快1小时。期间，大概15分钟去搅一次锅底，防止沾锅。