炼乳紫薯糯米糕的做法

1、紫薯切成小条块，放大碗中，碗底放20ml水，5茶勺白糖，高火8分钟。微波炉加热的时候，记得封上保鲜膜或者盖上盖子哦。紫薯捣成泥。

3、将面团搓成长条，切小块。

5、将切小块的面团搓圆。盖上保鲜膜。道理同上。像包汤团一样，在中间放入炼乳。（因为手上都是油，没法拍太多照片。）

7、蒸20分钟，关火焖5分钟。（新手注意：水烧开，上气后，关小火蒸，不然水会烧干哦！）趁热将紫薯饼扒下来，放在盘子中，放凉。凉后封上保鲜膜，不然会变硬。不论放冰箱还是室温储存，都要封好保鲜膜。（因为餐厅和厨房灯光不同，所以拍照出来的颜色有所不同。）