家常腊鱼烧茄子
1、主料:腊鱼、长茄子 辅料:植物油、辣皮子、老抽、姜、香葱、白糖、香菜、料酒、花椒粒。

3、切块。

5、姜切末,辣皮子泡泡切末,香葱、香葱洗净切段。

7、加料酒翻炒2分钟

9、加老抽、白糖再翻炒2分钟。

11、加盖大火烧开,转小火烧30分钟,烧到汤汁浓稠。

13、翻炒均匀即可。

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1、主料:腊鱼、长茄子 辅料:植物油、辣皮子、老抽、姜、香葱、白糖、香菜、料酒、花椒粒。
3、切块。
5、姜切末,辣皮子泡泡切末,香葱、香葱洗净切段。
7、加料酒翻炒2分钟
9、加老抽、白糖再翻炒2分钟。
11、加盖大火烧开,转小火烧30分钟,烧到汤汁浓稠。
13、翻炒均匀即可。