拔丝山药的做法
1、山药去皮,切滚刀块。加入淀粉拌匀。

3、山药块略变金黄色,起泡即可控油捞出。

4、锅内放入一勺油,加入几块冰糖,冰糖变软后,加入几勺白糖继续搅拌。(可不用冰糖犬匮渝扮)白糖融化后关火,继续搅拌,颜色变为略黄,即可。 把炸好的山药入锅翻炒拌匀。

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1、山药去皮,切滚刀块。加入淀粉拌匀。
3、山药块略变金黄色,起泡即可控油捞出。
4、锅内放入一勺油,加入几块冰糖,冰糖变软后,加入几勺白糖继续搅拌。(可不用冰糖犬匮渝扮)白糖融化后关火,继续搅拌,颜色变为略黄,即可。 把炸好的山药入锅翻炒拌匀。