1、在肉馅里加入生抽，香油，葱姜末，鸡蛋和淀粉。搅拌至起劲，挤成肉丸。
2、小火，在锅内放入适量的凉水下几片姜片，趁水还没热起来放入肉丸。
3、等肉丸固定后转中火，等汤水煮开1-2分钟加入盐调味，放入黄瓜片关火。
