家庭自制晒竹笋干

1、新鲜竹笋准备出适量，将其从笋尖的部分分成两半，然后再用食指和拇指夹住一半，围圈便可将竹笋脱皮，按照这个方法依次处理好；

3、盖上盖子，静置腌制一个晚上的时间，第二天待竹笋腌制好后，在锅中添上水，将腌制好的竹笋片直接放入在锅中开始煮，自行掌握时间；

5、放入太阳底下暴晒，差不多5天时间，竹笋干水分蒸发掉了，晒干后，装入一个保鲜袋中，保存便可。