葱香手抓饼的做法

1、面粉里面加入少许盐，拌匀

2、酵母温水化开，静置3分钟

3、静置好的酵母水加入面粉中，拌匀

4、分多次慢慢往面粉中注入温水

5、搅拌成絮状

6、和成光滑面团，盖上干净湿布，放室温发酵30分钟

7、葱切末，熟猪油装好备用

8、发酵好的面团至原来两倍大

9、将面团分成3等份，取出一份擀成薄面皮

10、面皮上刷一层猪油，撒上少许细盐，再撒上葱花

11、中间割开，四周不要割断

12、收拢

13、捏住两头轻轻扭一下，不要扭太紧

14、将扭好的条状从一端开始卷起来

15、用擀面杖轻轻按扁，稍微擀薄一些

16、电饼档预热，将薄饼放入干烙

17、五分钟后翻面，再烙3分钟

18、完成！