大理石芝士蛋糕
1、将饼干装入厚实的食品袋,然后用擀面杖敲打成大碎块后再擀成均匀的碎末,然后倒在小碗中,加入融化的黄油,搅拌均匀。
2、倒入模具,用勺子或擀面杖头部将饼干黄油碎按平按紧实。模具放入冰箱冷冻5-10分钟使其定型。
3、烤箱预热1猱蝰逾鸾50-160度。将B料中的奶酪和砂糖混合,搅打至软顺,加入鸡蛋,搅拌均匀,再依次加入牛奶和鲜奶油,混合均匀。
4、柠檬汁和玉米粉混合后加入奶酪中。将所有材料混合均匀倒入模具。
5、将D料的巧克力和鲜奶油隔水融化后倒入小的塑料袋,将袋子的一个角剪开一个细小的口,然后将融化的巧克力酱不规则的挤在奶酪糊的表面,然后用牙签将线条划散即可。
6、模具放入烤箱中层,上下火,这次没有水浴,跟普通蛋糕一样,烤60分钟左右,也可以水浴。
7、烤好后的蛋糕在烤箱内放至温热后再取出,室温放凉,放入冰箱冷藏1小时后再食用口感最佳。
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