1、猪肉洗净，带点肥的比较好吃。
3、米线（粉丝）泡水里，稍稍泡软即可。
5、锅内倒油爆香葱白，姜，蒜。
7、小火，炒出红油后，再转中火，把剁好的肉末放入翻炒。
9、把泡好的粉丝沥干水分，均匀地铺在肉末上。
11、等汤汁差不多烧干的时候，撒点鸡精，香葱，白芝麻炒匀出锅。
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