布里欧修（Brioce）小面包

1、除一半黄油及酵母外的材料全部放进面包机桶内，设置和面10分钟。

3、和面结束，面团能拉出手套膜。（我用的东菱1352面包机，不同机型请自行调节和面时间）

5、发酵至2.5倍大时，用手指沾粉戳洞，洞口不回缩不塌陷。

7、再滚圆一次后排入模内进行二发。

9、预热结束，将面团放入烤箱中下层， 烘烤30分钟左右即出炉。

11、面包黄油量稍大，建议不要经常吃哦哈哈。