虾饺皇的家常做法

1、材料准备

3、化冻后去除虾头，虾线

5、取出一大半虾仁剁成泥，备用

7、猪肥膘一小块，焯水煮沸

9、笋干一小把，焯水煮沸后剁碎

11、切成小丁

13、用手搅拌均匀，捞起高高摔下，搅打上劲

15、小麦淀粉和木薯淀粉按3:1比例混合，用沸水调成雪花状，水一定要开

17、时间到后用手把面揉成面团

19、再揉成均匀的面团

21、面团即取即用，真的太容易变干了，一定盖好盖子

23、取一个小剂子，用刀面按压成皮

25、放上一点之前做好的馅料，不能贪心放太多哦，会爆开的

27、之前剩下的胡萝卜切片备用

29、放进蒸锅，中火蒸五分钟就可以出锅了，虾很容易成熟的