花胶鸡的做法

鱼是广东的土著，所有像很多广东人一样，宁可无菜，不可无汤，为此，汤是鱼家每天必有的菜菜之一。 今天的花胶鸡脚汤，有滋阴狨钾鹉绥补气，养容养颜，补肾的功效。 食材小知识： 花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 鸡脚，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

食材

瘦肉 500g

鸡脚 300g

花胶 80g

红枣 30g

桂圆 30g

姜 适量

盐 适量

蜜枣 适量

葱 适量

花胶鸡脚汤的做法

1、把所有材料准备。

2、鸡脚切趾甲，切成两块。

3、放进煮开水的锅中焯水，大火煮10分钟，取出用清水冲去浮沫备用。

4、花胶提前一个晚上用清水泡软。

5、锅洗净，加入适量清水、姜片和适量葱，大火煮开，加入花胶，大火煮开，继续煮20分钟左右。

6、取出，用流动的清水冲洗一下，剪成小段。

7、瘦肉洗干净，切成小块。

8、红枣洗干净，去掉中间的小核，姜去皮，用恨刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。

9、把所有处理好后的材料放进汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。

10、喝的时候再按个人口味适当加点盐。

11、清清淡淡的，可以美白肌肤和防止皮肤老化哦，爱美的亲一定要试试。