肉质鲜嫩的鱼滑，只需要一个小技巧
1、旗鱼肉退冰至仍保持微冻状态。
2、微冻保持低温拌打口感更Q弹。
3、旗鱼肉放入调理机中，加入盐、肥猪肉拌打至有黏性。
4、再加入所有调味料拌打均匀。
5、成品图。
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1、旗鱼肉退冰至仍保持微冻状态。
2、微冻保持低温拌打口感更Q弹。
3、旗鱼肉放入调理机中，加入盐、肥猪肉拌打至有黏性。
4、再加入所有调味料拌打均匀。
5、成品图。