怎么做蒜片苦瓜?

1、把苦瓜清洗干净，从中间切开，去除里面的瓤，切成片儿；

2、把侨攀大蒜、红辣椒切成片，准备使用；

3、锅里加入水，烧开之后，把苦瓜倒进去焯水，捞出来控干水分；

4、往锅里加入一点油油热了之后，把大蒜片儿倒进去炒出香味儿，再把已经焯过水的况耕英苦瓜倒进去，大火翻炒；

5、加入蚝油佛泉、食用盐、白糖，大火翻炒均匀；

6、倒入红辣椒，大火翻炒几下，即可盛进盘子里。