家庭版黄金鸡排的做法

1、鸡胸肉切薄片，一块鸡胸肉可以切3-4片，目的是容易炸熟且入味。

3、混合好用来腌制鸡肉的佐料（料酒、耗油、盐、生抽、胡椒粉、糖），将鸡肉片放入抓匀，腌制15分钟。

5、腌制好的鸡肉片按顺序，先抹淀粉

7、最后放入面包糠中抹匀，可以多粘上些，更好吃。

9、中火热锅热油，油温可以用手放在锅上方感受到有点烫

11、冷些后切块，放在铺好生菜的盘子里，大工告成。