冒三鲜什锦冒菜的做法

1、干辣椒切丝，花椒一把

3、锅烧热，倒少许油，四五成热时，放花椒粒和干辣椒丝，爆香。

5、在麻辣油中，放两汤匙辣酱

7、2汤匙黄豆酱，炒出香味

9、莲菜、土豆切片

11、豆腐皮切丝，豆腐切片，苕皮切长片，白菜切片

13、先放入鱼丸，煮开。

15、煮开后，放入炒好的底料。

17、适量盐、味精。