教你做六款好吃到爆的点心
1、第一款,香芒双皮奶食材:鲜牛奶500g 蛋白3个 芒果2个 糖20g做法:1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉2、用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶3、倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤打散的蛋白,搅匀4、蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可5、芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦
2、第二款,木瓜撞奶食材:新鲜木瓜、牛奶做法:1、木瓜削皮去籽,放到滤网里碾碎得到果汁2、牛奶烧开倒进果汁里,果汁和牛奶的比例为1:33、放量凝固即可使用
3、第三款,糯草莓糕材料:糯米粉300g,细砂糖27g,盐1撮,水约225ml做法:1、将除水箍鲂遥哒外的材料放入盆里,视诹鬃蛭镲面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度2、用手将面团剥开约4cm的块状,压平,再用蒸锅大火蒸约20分钟3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘,将面团趁热捏成饺子皮状4、再将草莓包入即可 !
4、第四款,山楂糕材料:山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g做法:1、山楂清洗干嫌荪鹣莘净,一剖怎剑词阶两半,去掉底部和山楂核2、锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用
5、第五款,紫薯饼原料:紫薯 白芝麻 少许植物油做法:1、紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟2、用勺将蜾圃秒干紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼3、不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟4、出锅时可以在撒点芝麻~
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