1、准备嫩南瓜、青椒洗净。
2、嫩南瓜切薄片，青椒切成圈圈。
3、蒜拍碎后切一下，不用切得太碎。
4、锅中倒油，下蒜末爆香，加嫩南瓜片开始翻炒。
5、慢煎慢炒，炒至南瓜断生，加入适量盐调味。
6、青椒有点辣，南瓜吃起来也带着一点辣味，很好吃呢。
