冬阴功海鲜煲的做法

1、大虾洗净，锅内放油烧热倒入大虾油爆，捞起。

2、花蛤用水养吐净泥沙，锅中烧开水加入3片生姜倒入花蛤料酒15ml，花蛤嘴全部张开捞起，把花蛤水过滤一下待用。

3、油爆虾余下的油烧热，倒入葱姜和小辣椒爆炒出香味。

4、倒入蔬菜包（除香菇和点缀的胡萝卜）翻炒一下。

5、加入调料包和椰浆拌匀

6、倒入花蛤过滤出来的水煮开

7、准备砂锅一个，倒入煮好的汤料，放入大虾和花蛤，香菇胡萝卜，煮开后倒入15ml料酒，盖上锅盖，转中小火煮十分钟左右，加青柠片闷三分钟。

8、放点香菜上桌

9、香气扑鼻的冬阴功海鲜煲来啦