家庭自制抱蛋馒头
1、馒头最好选择隔夜的，做出来口感最好。太厚味道不足，太薄没有口感，我的馒头大约30克克一个，每个刚好切成三片。
3、滴入几滴生抽，用蛋抽充分打匀。生抽相当于味精的功能，喜欢用味精鸡精的随意。谁枥珏宙盐别加太多，不够咸还可以补，太咸就没办法了。油锅烧热，转小火倒入蛋液。
5、一咐搭趔涮边继续煎，一边在馒头的空档撒入芝麻和一大半的葱花，这个过程要在蛋液还没有凝固的时候进行，这样葱花和芝麻才能粘在蛋液中，根据蛋液的凝固情况转中小火慢慢煎
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