怎样制作肉末蒸冬瓜

2025-05-26 11:07:13

1、肉末加葱姜碎，加半小勺盐

2、加5毫升生抽，5毫升料酒

3、拌匀腌制15分钟

4、冬瓜去皮切5毫米厚片，排个造形

5、中间放上腌好的肉末

6、入锅大火蒸10分钟，再焖2分钟

7、调个芡汁：生抽10毫升，麻油5毫升，淀粉2小勺，水半碗，锅留底油，淋入芡汁

8、淋在冬瓜肉末上。

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