苦瓜炒腊肠的做法详细教程

2025-05-24 23:23:59

1、苦瓜去除两头，纵切两半，勺子挖去内部的籽和白色的瓤，苦味主要来自其中的瓤

2、腊肠切片

3、苦瓜斜切成薄片，苦瓜片中加入少许食盐，搅拌均匀腌制10分钟；腌制后的苦瓜用清水清洗，再用手挤掉水分备用

4、锅里放油、蒜盐、糖，油热后放入苦瓜炒均匀

5、放入腊肠翻炒至熟透

6、装碟

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