茄子和豆角的做法
1、茄子摘洗干净，用手撕成条，豆角摘洗干净，控干水分备用。
2、葱切段，姜切片备用。
3、锅中放入一勺猪油，放入五香粉，放入豆角煸炒至翠绿色。
4、放入茄子煸炒，放入葱，姜煸炒，放入盐，生抽煸炒。
5、茄子炒软，加水和茄子齐平，大火烧开，中火炖10分钟。
6、放入味素，出锅装盘。
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1、茄子摘洗干净，用手撕成条，豆角摘洗干净，控干水分备用。
2、葱切段，姜切片备用。
3、锅中放入一勺猪油，放入五香粉，放入豆角煸炒至翠绿色。
4、放入茄子煸炒，放入葱，姜煸炒，放入盐，生抽煸炒。
5、茄子炒软，加水和茄子齐平，大火烧开，中火炖10分钟。
6、放入味素，出锅装盘。