教你怎么做紫薯蛋糕

1、 先把紫薯切块用锅蒸熟，然后用放保鲜袋里用擀面杖擀碎。

3、 蛋黄中加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。

5、 蛋黄糊加加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。最后加入紫薯泥拌匀；紫薯泥比较容易成块，我也没有过度搅拌，就让它成块好了

7、 放进预热好的烤箱，170度，烤40分钟即可。看这是从烤箱烤好的样子。