重庆青花椒鱼的做法
1、将鱼处理好，切成块并清洗干净。
3、锅里倒入油，放入豆瓣酱、蒜末、姜末、干辣椒，把它们炒出香味。
5、再加入水、鱼头和鱼骨，煮5分钟左右。
7、起锅热油，放入青花椒、小米辣和葱段，翻炒几下。
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1、将鱼处理好，切成块并清洗干净。
3、锅里倒入油，放入豆瓣酱、蒜末、姜末、干辣椒，把它们炒出香味。
5、再加入水、鱼头和鱼骨，煮5分钟左右。
7、起锅热油，放入青花椒、小米辣和葱段，翻炒几下。