食材
土豆泡一泡，把那些已经快剥落的表皮轻轻刮掉（不用去皮），洗干净，然后个头稍大的对切，个头小的就保持完整就好，沥干；
锅里放油，倒入姜蒜，辣椒，麻椒，孜然，稍微爆香个几秒钟，然后下猪绞肉炒至肉糜吐油；
加入红糖和酱油，翻炒均匀后盖上锅盖焖至土豆熟透
