营养又健康的8款西式汤品

如果对您有帮助请帮忙点一下上面的↑↑↑↑↑↑大拇指哦亲！

南方人一向浙劐碚枯爱喝老火靓汤,火候十足营养丰富。但是喝久了是不是也会腻呢?其实,饮食也需要中西合璧才能营养均衡,你可以为了健康换换口味,试试为你推荐的8款西式汤品。

1、西式芦笋汤

材料：

　　南瓜500克、牛奶250毫升、淡奶油125毫升、炼乳(或糖)适量。

　　制作方法：

　　1)、南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块，微波炉高火10--12分钟加热至熟(每次4分钟，取出翻拌，再次加热)。

　　2)、熟南瓜放入较深容器内，加入适量牛奶，用料理棒打碎搅匀。

　　3)、加入适量淡奶油打匀，根据口味调入适量炼乳打匀即可。

3、椰浆蘑菇浓汤

　　材料：

　　牛骨3000克、胡萝卜200克、蘑菇150克、芹菜50克、西红柿500克、蒜2瓣、百里香2支、洋葱400克、红皮洋葱100克、白兰地适量、白葡萄酒500毫升、奶酪200克、色拉油、食盐、胡椒粉各适量。

　　制作方法：

　　1)、把小牛骨，胡萝卜，和洋葱一起放到烤箱烤15分钟左右，倒入白葡萄酒、百里香，月桂叶，欧芹。西红柿去皮去籽后切成小丁，蘑菇切片，芹菜切成段把大蒜切成米状，和以上所有材料一起放入汤锅，大火烧开，三个小时后，清汤备用。

　　2)、洋葱切成约三厘米宽的丝，奶酪刨丝烤箱预热220度，锅里放油，加入洋葱丝炒成金黄色。

　　3)、加入干邑，尽量让干邑燃烧起来，把酒香封在洋葱里依次加入白酒和小牛肉清汤，烧开后继续用中火烧3分钟后放入盐、胡椒粉和奶酪丝，放微波炉烤几分钟，配面包同食。

5、意大利田园蔬菜汤

　　材料：

　　西红柿2个、土豆2个、培根适量、小葱1根、色拉油、食盐、白糖各适量。

　　制作方法：

　　1)、培根切小丁、香葱切葱花，土豆去皮切片，用模具印成心形，余下的边边角角切成小丁，番茄泡在热水里去皮后，切小块。

　　2)、热油，先炒香培根加入番茄炒出汁清水，倒入土豆丁、心形土豆片煮开，煮透，加盐、糖调味(记得加糖，不然会偏酸)，撒葱花即可。

7、俄式罗宋汤

　　材料：

　　甜玉米300克、牛奶250毫升、小麦面粉20克、胡萝卜10克、食盐、鸡精、黄油、香芹适量。

　　制作方法：

　　1)、黄油入平底锅融化，加入面粉翻炒至油粉融合。

　　2)、待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水煮沸，将甜玉米粒和牛奶混合，搅拌机搅打成泥。

　　3)、将打好的牛奶玉米泥，倒入平底锅中，待玉米泥继续焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎继续加入盐，鸡精等调味，撒一些欧芹碎装饰即可。