怎么做咖喱饭

简介

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。现在只要在超市里买一盒咖喱块，自己在家也能做印度大餐！美味的咖喱饭！

时间与份量

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:鸡肉     150g

     米饭     150g

     土豆     150g

     胡萝卜   100g

辅料:油       适量

     盐       适量

     咖喱     2块

     洋葱     适量

     青椒     适量

     黄瓜     适量

步骤

1.胡萝卜，土豆，洋葱，鸡肉，青椒切丁

2.将锅烧热，先倒油，爆炒洋葱

3.加入鸡肉翻炒，加些料酒后将肉炒白后加入胡萝卜

4.加入土豆块炒匀后加咖喱粉，青椒不停翻炒

5.加入2碗水，等水烧开后放入咖喱块煮至里面蔬菜烂

6.小黄瓜摆在边上，放上米饭