1、青菜洗净,菜梗用擀面杖碾碎,这样青菜口感好,汁水容易出来,汤会更清香
2、青菜切碎,油面筋对半切开
3、豆腐切小块盐水浸泡十分钟捞出
4、锅中水烧开放入豆腐煮3分钟
5、下入青菜和油面筋,加盐,糖,食用油焖煮2分钟,撒入胡椒粉即可出锅