家常盖浇饭怎么做
1、电饭锅蒸上米饭，鸡蛋磕入碗中打散，加少许盐和凉开水搅匀，等电饭锅开始有蒸汽出来时把鸡蛋碗放进去蒸蛋羹。
2、所有蔬菜和香肠洗净切丁
3、锅烧热放入适量油，倒入蔬菜丁翻炒，加入适量盐和鸡精炒熟
4、蒸好的蛋羹用勺子划成小块，倒入锅里炒匀
5、适量生粉加水调成水淀粉勾芡，关火
6、米饭装进盘里
7、将炒好的蔬菜连汤汁一起浇在米饭上
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