（台湾配方）多口味自由切换熬糖雪花酥的做法

1、材料提前安排好哦，黄油用微波炉或隔热水至水状

3、水怡，白砂糖，盐，水～全部下锅～温度计插上，不要直接接触锅底，否则温度不准～中火加热至糖融化～温度计显示120度的时候～

5、温度计显示130-135度的时候离火～看下糖浆，没有艨朵娈醒温度计的还是一样，滴入冰水成团不粘牙即可，湖南这种鬼天气凉水即可，有温度计的按读数来～离火！！！胃申赜驵取一部分蛋清，加入糖锅中，用打蛋器快速搅拌，可以看到糖的变化～我分了三次～你能感觉到你的打蛋器有阻力～

7、金盘撒满奶粉，装饰防粘用的，在那个约80克里面的

9、全部转移到金盘上～

11、在上面盖上不粘烘焙油纸，用你的擀面杖，擀平，压紧～撕开油纸～不好意思这步没录到～你尺攵跋赈们大概明白了我相信～我下次补

13、就用你的大菜刀，就可以了