辣炒花蛤制作
1、花蛤反复用水清洗干净
2、锅中放入少许水，放入3片姜
3、倒入少许料酒
4、水开后放入花蛤
5、煮到大部分蚬子开口立刻捞出，控干水份
6、热锅凉油，下入葱姜蒜，辣椒炒出香味
7、放5勺黄豆酱辣味，炒香
8、放入花蛤，上下翻动锅铲
9、出锅前淋入准备好芡汁，翻炒几下出炉。
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1、花蛤反复用水清洗干净
2、锅中放入少许水，放入3片姜
3、倒入少许料酒
4、水开后放入花蛤
5、煮到大部分蚬子开口立刻捞出，控干水份
6、热锅凉油，下入葱姜蒜，辣椒炒出香味
7、放5勺黄豆酱辣味，炒香
8、放入花蛤，上下翻动锅铲
9、出锅前淋入准备好芡汁，翻炒几下出炉。