怎么在家做小面包

1、将面粉放入盆中。这次咱们不用做面包的高筋面粉，就用普通的中筋面粉，我这个就是超醍祈喊廴市买的普通面粉，平时买来做馒头，烙饼、包饺子等用的那种，十斤装的。

3、然后就用硅胶铲拌，再拌，再搅拌。

5、一直拌到这个状态，很省事也很容易的，几分钟的时间，完全不用费力。面团不用多光滑，但一定要均匀，无干粉，这一步非常重要！

7、把面团从冰箱中取出来，放到室温一个小时回温。这时，面团已经在冰箱中发酵了，透过盒子可见较大的孔洞。低温发酵的面团烤出来风味独特。

9、均匀分成5个小面团，将面团对折，再对折，滚圆。

11、涨到1.5倍大时每个面团筛面粉，再用利刀划一刀，然后在刀口处放上黄油片。如果不会割口也可以，连黄油也不用放，这样，无糖低油，吃起来心理上更没压力了。