鲜桃冰淇淋的做法

2025-06-22 10:07:36

1、备料、分蛋。

3、搅匀后小火煮，边煮边搅拌，直至微开。

5、桃子切成小块，用料理机搅碎，加入蛋黄糊搅匀。

7、蛋清打至硬性发泡，即提起刀头有竖立三角，打蛋盆倒扣蛋白糊不移位。

9、每1~1.5小时取出充分搅匀，再冷冻。重复此步骤4次后，再冷冻到次日即可。

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