1、1,准备好主料和配料;青红椒切丁,土豆洗净,去皮,切厚片备用。

3、3,热锅扌谂上涝冷油,爆香葱段,炒香后倒入肉末炒至变色,撒入15克生抽,15克耗油,翻炒均匀;倒入青红椒,炒匀后倒入1克盐,少许清水,大火煮沸;倒入淀粉勾芡,使汤汁浓郁;将汤汁浇汁到土豆泥上出盘。

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