又酥又香的白玉东坡酥

1、准备超级大馅芯。Q心馅烤不爆，不会露馅。

2、肉松掺入少量色拉酱，使肉松容易成团。

3、半个咸蛋黄，一颗麻薯（Q心馅），一点肉松，适量豆沙，总量42克。

4、豆沙压成圆饼，依次放上麻薯,肉松,蛋黄。

5、搓圆，成为超级大馅芯。

6、低筋粉，猪油和匀成油酥。

7、中筋粉，水，糖，猪油和匀成水油面。

8、水油面和到光滑，且出膜。

9、水油面,油酥松弛20分钟后，各自均匀分成10等份，水油面每个22克，油酥每个13克。

10、水油面压成圆饼，放上油酥。

11、水油面慢慢上推。

12、完全包裹油酥。

13、面团收口朝下，盖保鲜膜，静置20分钟。

14、第一次擀卷:面团收口朝上，压扁，擀成椭圆形，从上到下卷起，盖保鲜膜静置20分钟。

15、第二次擀卷:面团竖放，擀成椭圆形，从上到下卷起，盖保鲜膜静置20分钟。

16、松弛后的面团，用手指按压中间。

17、两头朝中间捏拢。

18、压扁，擀成圆形。

19、放上大馅芯。

20、用虎口慢慢上推面团，慢慢包裹馅芯。

21、底部捏紧，以防烘烤时露馅。

22、收口朝下放入烤盘，刷蛋液，撒芝麻装饰。

23、烤箱预热后，上下火180-200度，烤30-35分钟。烤至表面金黄出炉。

24、看看层次分明，馅料多多。

25、包装后，作为伴手礼，多体面！

26、超大馅料，超级大满足！