蒜香烤鱼的做法

1、菜市场处理好的鱼，大概2.5斤吧，切花刀方便入味，放生姜大蒜

3、腌制至少半个小时以上，我通常2个小时

5、锅小了，切两半来煎，鱼皮朝下，煎的焦焦脆脆的，在翻过来煎里面，有烤箱可以220°上下火35分钟，各家烤箱是不一样还是自己多看着点别糊了，我喜欢吃炸的，嘿嘿

7、准备生姜大蒜豆瓣酱火锅底料，

9、放入准备的火锅底料豆瓣酱大蒜生姜小火炒化火锅底料，放料酒盐巴

11、用电磁炉600瓦煮15分钟，记得煮一会儿移动下位置，不然左右两边不熟，中又糊哦！真的超好吃