糍粑冰粉的做法

1、提前一晚泡上红豆绿豆，糯米

3、然后在案板上铺上黄豆面，把糯米团放上去包裹起来，做成小糍粑

4、把红豆绿豆加水煮软，不想加这些配料的可以省略

6、250g纯净水加5克生石灰搅匀，静置，然后取上层澄清水，过滤。熬红糖水，熬好后放凉。

7、取50克冰籽，放入纱布袋，袋口拴紧，放入1750克纯净水中搓揉，直至不出浆为止，这个时候水会变成浅黄色，稍粘稠，有气泡。搓好后，把纱布袋洗了，把酸浆水过滤一遍，这样做出来的冰粉没有那么多气泡和杂质

8、在酸浆水里面边加入澄清石灰水，边搅匀。然后放入冰箱冷藏一小时即可