如何制作家常吊烧牛肉

1、将牛肉切厚片（块），用特制腌料和色拉油20克腌制入味（特制腌料配方： 阿香婆牛肉酱10克，盐、味精各5克，松肉粉、五香粉各3克，辣妹子辣酱15克）

2、锅上火，入色拉油烧至六成油温，下入牛肉片，滑至断生后捞出。

3、另起锅，留底油，下芹菜米、洋葱末、红椒段、辣椒溃誊防煦酱，煸出香后下入牛肉片，翻炒均匀，改小火焖至牛肉熟烂，再淋香油出锅即可。