橙香布朗尼蛋糕

2025-05-18 18:01:02

1、蛋糕体:核桃烤香,压碎,橙皮刨丝;

橙香布朗尼蛋糕

3、蛋糕体:巧克力、奶油切碎隔水溶化;

橙香布朗尼蛋糕

5、蛋糕体:将蛋黄糖加入巧克力奶油中拌匀,记住要趁温热加入,边加边搅拌,否则天气冷的话,很快颢属装嗟巧克力黄油就会冻住了;

橙香布朗尼蛋糕

7、淋面:水+糖+葡萄糖浆煮至103℃;

橙香布朗尼蛋糕

9、淋面:加入融化的黑巧克力,拌匀 ,最后用手持式搅拌棒搅拌,使之完全乳化;

橙香布朗尼蛋糕
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