黄油饼干的做法

1、先准备好食材，黄油需提前软化。

3、糖粉和黄油先搅拌后再开始打发黄油，以免糖粉飞溅。黄油打发为蓬松出现明显纹路，颜色发白即可。

5、这是打发好的黄油蛋液。

7、翻拌均匀后，揉成面团，放入冰箱冷冻室10分钟左右。

9、分成9-10克的小面团。

11、取一个小面团按成如图的小饼。

13、再转向如图印出竖道。

15、烤箱预热，上下火165度，20分钟烘焙。根据自家烤箱设定温度，这是烤的第二盘，第一盘因为温度设置高了，忙着干别的活儿，饼干烤过了，颜色深的接近糊了。

17、饼干晾凉后最好装袋密封保存。