简简单单做刀切馒头

1、将125克水与10克白糖混合，然后撒上3克酵母粉，静置10分钟激活。

2、休息约10分钟，酵母完全激活后与面粉混合。

3、在面粉中加入盐、猪油和炼乳，搅拌均匀。然后打开巢穴，倒入酵母水。

4、将面团揉至光滑（在面盆和手上，光滑且不粘）。搅拌机和面条推荐使用两种程序！

5、将面团用保鲜膜密封，并在保鲜膜上戳两个孔，排出酸性气体。

6、当面团发酵到两倍大小（大约1-2小时）时，用手指戳一个洞。如果它不收缩，就会被发酵。

7、再把面条揉到筋疲力尽，然后再揉长条。

8、用锋利的刀切成8-10片。

9、把它放进蒸笼里，再把粉末唤醒20分钟。

10、把冷水放在抽屉里再蒸10分钟。3-5分钟后取下盖子！

11、明天的早餐准备好了。