葡萄干奶香冰淇淋

1、蛋黄加糖搅打均匀，隔热水一直搅拌到浓稠。

2、分次加入柠檬汁、香草精搅匀。

3、分次加入牛奶搅匀。

4、淡奶油里加入炼乳。

5、打至五分发，体积稍微变大、可缓慢流动。

6、将淡奶油分次加入到牛奶糊里。

7、搅拌均匀后，放入冰箱冷藏两小时。

8、冰淇淋桶提前放入冰箱冷冻室，冷冻24小时。

9、将冰淇淋桶安装好放到面包机里卡紧，启动IMIX程序，直接开始冰淇淋功能。

10、在冰淇淋桶工作时，缓慢将液体倒入内胆中，直到全部倒完。

11、合上面包机盖子，任其自动工作，程序结束后，冰淇淋会显得绵密、体积变大。

12、加入提前用朗姆酒泡软的葡萄干和蔓越莓干，与冰淇淋搅拌均匀，移至保鲜盒中冷冻过夜。