美味的芝心香芋卷

1、步骤1

准备所需食材，分别称重备用。

2、步骤2

芋头去皮洗净，切成小块装盘上锅蒸至软熟状态。

3、步骤3

取出趁热加入细砂糖，捣成芋泥。

4、步骤4

然后加入面粉，混合揉成面团状。

5、步骤5

分成大小均匀的十个芋泥面团。

6、步骤6

取一个小面团用手按压出小窝状，放上适量芝士碎。

7、步骤7

收口封严揉搓成椭圆形状。

8、步骤8

然后放到打散的鸡蛋中裹上一层蛋液。

9、步骤9

接着再放到面包糠里裹上一层面包糠。

10、步骤10

锅中倒入食用油烧至八成热，将香芋卷一个一个的放入锅中。

11、步骤11

中火炸至表面金黄酥脆状，捞出控油。

12、步骤12

趁热吃一个，软糯香甜还能拉丝！