辛辣豆浆面攻略

1、熟黄豆加水准备打豆浆，这个豆子和水量打出来已经比较浓稠了，满满豆香，用破壁机打也不用过滤很细腻的～如果还喜欢超浓的可以考虑加一小块豆腐一起打。

2、破壁机最高速打三分钟就OK了，打好后放一旁备用。

3、锅内放少许油，放入豆瓣酱和切碎的生姜翻炒。

4、炒出红油后放入肉末炒到变色，表面略微金黄。

5、加入生抽调味，翻炒均匀，关火备用。

6、另一口锅内倒入打好的豆浆，煮开。

7、煮开后放入一小勺豆瓣酱和研磨后的白芝麻碎。

8、再加入辣椒粉、盐、糖、鸡精调味。（介意鸡精就不加吧，加了更好吃点）

9、搅拌均匀后再煮一小会儿就可以关火，关火后淋少许麻油搅拌均匀。

10、碗中放入煮好的面条，再倒入汤底，面上加上炒好的肉末，撒上葱花和白芝麻就OK啦