1、肘子放锅中煎锅中油热放入提前腌制好的肘子煎，把肘子的上下两面都煎一遍，煎到金黄色的时候就可以了。
3、加入准备的调料加入适量的生抽和少量的老抽，最后加少量的白酒，然后倒旅邯佤践进高压锅里面，开中火压40分钟，时间到后把肘子拿出来。
